Тази дейност очевидно не може да се сравни с изпълнението или писането на песни“, каза Бон Джоуви. „Но това, което прави, е да дава същото чувство на удовлетвореност, когато видиш как докосваш нечий живот“.
След успеха на първите си два проекта, третият обществен ресторант Jon Bon Jovi Soul Kitchen отваря врати до университета Рътгерс-Нюарк на булевард „Д-р Мартин Лутър Кинг-младши“ в Нюарк, на 23 януари, пише в truestory.bg . И третото заведение, подобно на първите две, ще бъде част от фондацията „Джон Бон Джоуви Соул“, чиято цел е да „прекъсне цикъла на глад, бедност и бездомност“.
Създадените от рок звездата ресторанти дават възможност на клиентите да плащат за храната си като доброволно помагат с по нещо в кухнята, ако нямат пари. В менюто няма цени и хората, които изберат да плащат, са окуражавани да дарят 12$ за тристепенно хранене – от една страна, за да помогнат за консумацията на човек в нужда, а от друга – за издръжка на ресторанта.
От отварянето на ресторантите досега 54% от порциите са платени от дарения, а 46% са изработени от самите хора в нужда. Мотото на инициативата е „Всички са добре дошли на нашата маса“.
Мотивацията на Бон Джоуви за създаването на такъв тип ресторанти се събужда, след като попада на бездомник, който спи пред хотела, в който Джоуви бил гост. Заедно със съпругата си Дороти, разкриват, че планират да отворят още Soul Kitchens на различни места.
